U Potkozarju nema ljubitelja domaće rakije koji nije čuo za Branu Radanovića iz Busnova, proizvođača šljivovice. Ovaj vrijedni domaćin godišnje proizvodi oko 10.000 litara rakije, koju uglavnom uspije da proda.
Radanović kaže da je rakija ima ljekovita svojstva, pa je posebno tražena zimi.
– Ljeti se pije hladna, a zimi topla rakija. Za vrijeme hladnih zimskih dana najbolje je piti kuvanu rakiju, jer ona liječi grip. Zato većina ljudi kaže „nemojte ići na geromicin već dođite na šljivomicin“. Tako mi popularno tepamo našoj domaćoj rakiji – kaže Radanović.
On njeguje tradiciju pravljenja rakije ali kaže da je velika razlika u proizvodnji ovog pića nekad i sad.
– Nekada su ljudi imali malo voćnjaka i pravili su male količine rakije samo za svoje potrebe. Dok je sada većina seoskog stanovništva krenula u gotovo industrijsku proizvodnju ali na tradicionalan način – priča Radanović.
Prema njegovim riječima u Potkozarje je šljivovica stigla još u srednjem vijeku, ljudi su je proizvodili i mogli dobro da zarade.
– Reklo bi se da šljive u posljednje vrijeme ima sve manje i da primat nad šljivovicom uzimaju druge rakije, kruška, jabukovača, kajsijevača, dunjevača i druge, ali šljivovica se i dalje „dobro drži“ – rekao je Radanović.
On je dodao da se njegova porodica tradicionalno bavi uzgojem ovog voća, nekada je u imanju bilo oko 500 sadnica, a Radanović sada ima 2.000 stabala šljive.
Pomoć studentima
Mnogi Prijedorčani znaju da je Brane Radanović odbornik su Skupštini opštine Prijedor gdje se bori za interese građana, ali malo ko zna da on svoj odbornički dodatak koristi da stipendira tri studenta i ishranu jednog socijalnog slučaja.
Glas Srpske
