Tokom prethodnih godina preduzeće Žitoprerada iz Omarske je bilo koncentrisano na standardizaciju proizvodnje što je kao rezultat dalo dobijanje sertifikata ISO 9001-upravljanje kvalitetom, HACAP-a, ISO 14001 koje se odnosi na zaštitu životne sredine. „U ove poslove je uloženo oko 150.000 KM, a sada su potrebna ulaganja u održavanje i unapređenje postignutih standarda“, potvrdio je vlasnik i direktor preduzeća Zoran Kos. „Ove godine smo dobili veliku Zlatnu medalju za kvalitet osnovne vrste brašna, pšenično brašno tip 500, na Novosadskom sajmu. Radi se o značajnom priznanju pogotovo kada se u obzir uzme konkurencija, rekao je Kos i dodao da Žitoprerada posljednjih 8 godina vodi borbu za kvalitet mlinskih proizvoda, što je uvijek bio i ostaće glavni cilj firme. Proizvodnja u ovom preduzeću je u potpunosti automatizovana i na godišnjem je nivou prerade oko 12 000 tona pšenice. Žitoprerada svoje proizvode plasira najviše na području prijedorske i banjalučke ali i susjednih regija.
